Рагу из говядины «Глясе»
Меню: Вторые блюда Ингридиенты:
На 4 порции:говядина мякоть - 500 глук репчатый - 1 головкакофе крепкий - 1 стаканморковь - 3 шт.чернослив без косточек - 100 гмасло сливочное - 2 ст. ложкисметана - 5 ст. ложекзелень петрушкизелень укропасоль - по вкусу
Инструкции:
Говядину зачистите от пленок и нарежьте кубиками весом по 30 г.
Кусочки мяса посолите и вместе с нарезанным кольцами луком обжарьте на масле.
Горячий кофе добавьте к мясу и тушите 10 минут.
Морковь нарежьте кружочками, чернослив разрежьте пополам, добавьте в мясо и тушите все вместе 15 минут.
В конце тушения добавьте сметану и доведите до кипения.
Подавайте, оформив зеленью.
Время приготовления:35 мин.
Похожие рецепты:
|
|
